Ingredientes:
200 gr de arroz
6 tazas de leche Doña Goya
1 rama de canela
2 ramas de corte de naranja
1/2 taza de azúcar morena o miel de panela
1/2 taza de uvas pasas
1 cucharada de mantequilla
1/2 taza de leche condensada
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de ron
Una pizca de sal
Canela en polvo
Ralladura de chocolate
Preparación:
1.Lavar bien el arroz.
2.Vertir la leche Doña Goya, con la corteza de naranja, canela y la pisca de sal en una olla, poner a fuego lento, mientras calienta agregar el arroz, dejar cocinar aproximadamente por 1 hora y 15 minutos, mesclar con frecuencia a medida que aumenta el tiempo de cocción.
3.Retirar las cascaras de naranja y la rama de canela.
4.A fuego bajo agregar azúcar morena y las uvas pasas, cocinar de 15 a 20 minutos hasta que quede suave y cremoso, mesclando con frecuencia para evitar que se queme.
5.Agregar la mantequilla.
6.Vertir la leche condensada, la vainilla y el ron, mesclar bien, retirar del fuego.
Se puede servir caliente o frío, decorar con canela y el chocolate rallado.
